एफएसएसएआई लाइसेंस भारत में फूड प्रॉडक्ट के निर्माण, प्रोसेसिंग, स्टोरेज, वितरण और बिक्री में शामिल बिज़नेस के लिए एक अनिवार्य सर्टिफिकेशन है. यह सुनिश्चित करता है कि खाद्य उत्पाद खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) द्वारा स्थापित सुरक्षा मानकों को पूरा करते हैं.
इस लाइसेंस को प्राप्त करने के लिए बिज़नेस को एफएसएसएआई रजिस्ट्रेशन करवाना चाहिए, जिसे ऑपरेशन और टर्नओवर के स्केल के आधार पर बुनियादी, राज्य और केंद्रीय लाइसेंस में वर्गीकृत किया जाता है. एफएसएसएआई रजिस्ट्रेशन भोजन की गुणवत्ता बनाए रखने, भोजन में मिलावट की घटनाओं को कम करने और जनता की सुरक्षा सुनिश्चित करने में मदद करता है. कानूनी ऑपरेशन और कंज्यूमर ट्रस्ट के लिए एफएसएसएआई नियमों का अनुपालन करना महत्वपूर्ण है.
एफएसएसएआई फूड लाइसेंस के प्रकार
लाइसेंस का प्रकार | योग्यता | वैधता |
बेसिक एफएसएसएआई रजिस्ट्रेशन | ₹12 लाख तक के वार्षिक टर्नओवर वाले छोटे खाद्य व्यवसाय. | 1 से 5 वर्ष |
राज्य एफएसएसएआई रजिस्ट्रेशन | ₹ 12 लाख से ₹ 20 करोड़ के बीच वार्षिक टर्नओवर वाले मध्यम आकार के खाद्य व्यवसाय. | 1 से 5 वर्ष |
केंद्रीय एफएसएसएआई रजिस्ट्रेशन | ₹20 करोड़ से अधिक वार्षिक टर्नओवर वाले बड़े खाद्य व्यवसाय, या इम्पोर्ट/एक्सपोर्ट में शामिल. | 1 से 5 वर्ष |
एफएसएसएआई लाइसेंस कैसे प्राप्त करें: चरण-दर-चरण प्रक्रिया
सुरक्षा और स्वच्छता मानकों का अनुपालन सुनिश्चित करने के लिए भारत में किसी भी खाद्य-संबंधित व्यवसाय के लिए एफएसएसएआई लाइसेंस प्राप्त करना आवश्यक है. इस प्रोसेस में ऑनलाइन एप्लीकेशन से लेकर फूड सेफ्टी और स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया (एफएसएसएआई) द्वारा निरीक्षण और अप्रूवल तक कई चरण शामिल हैं.
चरण-1: ऑनलाइन एप्लीकेशन
- एफएसएसएआई वेबसाइट पर जाएं: एफएसएसएआई ऑनलाइन पोर्टल एक्सेस करें.
- साइन-अप/लॉग-इन: अगर आपके पास पहले से ही एक है, तो अकाउंट बनाएं या लॉग-इन करें.
- फॉर्म सबमिशन: बिज़नेस का प्रकार, एड्रेस और संपर्क जानकारी जैसे आवश्यक विवरण के साथ फॉर्म A (रजिस्ट्रेशन के लिए) या फॉर्म B (राज्य और केंद्रीय लाइसेंस के लिए) भरें.
- डॉक्यूमेंट अपलोड करें: आइडेंटिटी प्रूफ, एड्रेस प्रूफ, फूड सेफ्टी मैनेजमेंट प्लान आदि जैसे आवश्यक डॉक्यूमेंट अटैच करें.
- फीस का भुगतान: लागू फीस का ऑनलाइन भुगतान करें.
चरण -2 एफएसएसएआई द्वारा निरीक्षण
- एप्लीकेशन रिव्यू: एफएसएसएआई सबमिट किए गए एप्लीकेशन और डॉक्यूमेंट की समीक्षा करता है.
- निरीक्षण शिड्यूल: आवश्यक समझे जाने पर निरीक्षण की तारीख निर्धारित की जाती है.
- साइट इंस्पेक्शन: FSSAI अधिकारी भोजन सुरक्षा मानकों का अनुपालन सुनिश्चित करने के लिए बिज़नेस परिसर का निरीक्षण करते हैं.
- इंस्पेक्शन रिपोर्ट: इंस्पेक्टर कम्प्लायंस स्टेटस का विवरण देने वाली रिपोर्ट तैयार करता है.
चरण-3 एफएसएसएआई से अप्रूवल
- निरीक्षण रिपोर्ट की समीक्षा: एफएसएसएआई अधिकारियों द्वारा निरीक्षण रिपोर्ट की समीक्षा की जाती है.
- अनुपालन की आवश्यकताएं: अगर कोई समस्या पाई जाती है, तो बिज़नेस को उन्हें ठीक करने के लिए सूचित किया जाता है.
- अंतिम अप्रूवल: संतोषजनक अनुपालन के बाद, एप्लीकेशन अप्रूव हो जाती है.
चरण-4 लाइसेंस जारी करना
- लाइसेंस जनरेट करना: FSSAI अप्रूवल के बाद लाइसेंस जनरेट करता है.
- लाइसेंस डाउनलोड करें: लाइसेंस एफएसएसएआई ऑनलाइन पोर्टल से डाउनलोड किया जा सकता है.
- लाइसेंस प्रदर्शित करें: लाइसेंस बिज़नेस परिसर पर प्रमुख रूप से प्रदर्शित किया जाना चाहिए.
- रिन्यूअल: FSSAI दिशानिर्देशों के अनुसार लाइसेंस का समय पर रिन्यूअल सुनिश्चित करें.
एफएसएसएआई सर्टिफिकेट कैसे डाउनलोड करें?
इस तरह से आप एफएसएसएआई सर्टिफिकेट डाउनलोड कर सकते हैं :
- एफएसएसएआई वेबसाइट पर जाएं: ऑफिशियल एफएसएसएआई वेबसाइट पर जाएं.
- लॉग-इन करें: अपने क्रेडेंशियल (यूज़रनेम और पासवर्ड) का उपयोग करके लॉग-इन करें.
- डैशबोर्ड पर नेविगेट करें: डैशबोर्ड में "लाइसेंस/सर्टिफिकेट" टैब पर क्लिक करें.
- सर्टिफिकेट चुनें: विशिष्ट एफएसएसएआई लाइसेंस या रजिस्ट्रेशन सर्टिफिकेट चुनें जिसे आप डाउनलोड करना चाहते हैं.
- डाउनलोड करें: अपने डिवाइस में सर्टिफिकेट सेव करने के लिए "डाउनलोड करें" बटन पर क्लिक करें.
एफएसएसएआई लाइसेंस प्राप्त करना भारत में किसी भी खाद्य से संबंधित बिज़नेस के लिए एक महत्वपूर्ण कदम है ताकि सुरक्षा मानकों का अनुपालन सुनिश्चित किया जा सके और कंज्यूमर ट्रस्ट बनाया जा सके. इस प्रोसेस में ऑनलाइन एप्लीकेशन, एफएसएसएआई अधिकारियों द्वारा निरीक्षण, अनुपालन के आधार पर अप्रूवल और अंत में लाइसेंस जारी करना शामिल है. सभी चरणों का सावधानीपूर्वक पालन करना सुनिश्चित करने से प्रोसेस को सुव्यवस्थित किया जाएगा और आवश्यक सर्टिफिकेशन सुरक्षित होगा. इसके अलावा, बिज़नेस एप्लीकेशन, निरीक्षण और अनुपालन मानकों को पूरा करने के लिए किसी भी आवश्यक सुधार से संबंधित लागत को कवर करने के लिए बिज़नेस लोन का लाभ उठा सकते हैं. यह निवेश न केवल बिज़नेस को कानूनी करता है बल्कि इसकी विश्वसनीयता और मार्केट की पहुंच को भी बढ़ाता है.
निष्कर्ष
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