अपने कन्फेक्शनरी बिज़नेस को स्थापित करने के बाद, अब समय आ गया है कि आप इसे कैसे बढ़ा सकते हैं. शायद आपको ऑर्डर की मात्रा को पूरा करने के लिए अधिक कमरे की आवश्यकता हो या आप अपने प्रतिस्पर्धियों की तुलना में मार्केट का एक बड़ा हिस्सा कैप्चर करना चाहते हैं. मान लीजिए कि आपके पास उच्च गुणवत्ता वाली कन्फेक्शनरी पैदा करने के लिए पर्याप्त उपकरणों के साथ प्रोडक्शन पहलू कवर है, अपने फोकस को ब्रांड बनाने के लिए शिफ्ट करें. लेकिन, अगर आप प्रोडक्शन सुविधा को आगे बढ़ाने के लिए फंड चाहते हैं, तो आप बजाज फिनसर्व बिज़नेस लोन का उपयोग कर सकते हैं, जो मात्र 24 घंटों में ₹ 80 लाख तक का अनसिक्योर्ड फंड प्रदान कर सकते हैं. आप अपने ब्रांड को बनाने के लिए पूंजी का भी उपयोग कर सकते हैं.
आप अपने बारे में, ग्राहक के लिए आपके द्वारा बनाई गई वैल्यू और आपके द्वारा प्रदान किए जाने वाले कुल अनुभव के बारे में आपकी ब्रांड पहचान है. आज, लोग सर्वश्रेष्ठ तत्वों और रेसिपी का उपयोग करके किए गए कन्फेक्शनरी के लिए प्रीमियम राशि खर्च करने के लिए अधिक इच्छुक हैं, इसलिए आपके पास निश्चित रूप से एक मार्केट है. अपने ब्रांड के अमूर्त पहलुओं पर ध्यान देकर, आप इस अनुभव को बढ़ा सकते हैं और यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि ग्राहक आपसे संपर्क करते रहें.
अपने कन्फेक्शनरी ब्रांड को बेहतर बनाने में आपकी मदद करने के लिए यहां 5 सुझाव दिए गए हैं:
1. अपने ब्रांड के लिए कहानी बनाएं
एक ऐसी कहानी है जो आपके प्रोडक्ट या कंपनी को समझाती है, हमेशा ग्राहक के लिए रुचि पैदा करती है. उदाहरण के लिए, अगर आप सीधे खेतों से अपनी सामग्री प्राप्त करते हैं या अपनी दादी की पुरानी रेसिपी का पालन करते हैं, तो ग्राहकों को यह महसूस करने के लिए इन विवरणों का उपयोग करें कि आपके प्रोडक्ट और ब्रांड अनोखे क्यों हैं. यह तुरंत ग्राहक की आंखों में आपके प्रोडक्ट को बढ़ाता है, और इसे किराने के स्टोर पर बेचे गए प्लेन चॉकलेट बार से अलग करता है. उदाहरण के लिए, बहुत से कन्फेक्शनर स्वास्थ्य और फिटनेस को प्राथमिकता देने वाले ग्राहक को आकर्षित करने के लिए केवल शुगर-फ्री, कम फैट या हाई-फाइबर प्रॉडक्ट बेचने पर ध्यान केंद्रित करते हैं. इस कहानी के साथ बातचीत करने से यह समझा जाता है कि आपके टार्गेट ग्राहक को कैसे और क्यों आकर्षित करना है.
2. डिजाइन और प्रस्तुति के तत्वों पर ध्यान दें
जब भोजन की बात आती है, तो यह दिखाई देने वाला पहला प्रभाव पैदा करता है. इसलिए, आपके पास एक निश्चित बॉक्स हो सकता है जिसमें आप एक बर्थडे केक प्रदान करते हैं, उदाहरण के लिए, अपने सभी प्रोडक्ट पर ध्यान दें. अपने स्टोर या पैक टेकअवे ऑर्डर पर कुकीज़ प्रस्तुत करने के तरीके से, एक अच्छा पहला इम्प्रेशन बनाने के लिए अतिरिक्त माइल पर जाना महत्वपूर्ण है. अगर आप एक ऐसी ब्रांड पहचान बनाना चाहते हैं जो मजेदार और अनोखी है या कोई ऐसी चीज़ है जो अर्थी और रस्टिक है, तो यह सुनिश्चित करें कि आपकी विज़ुअल आइडेंटिटी इसकी पुष्टि करती है.
आपकी दुकान के लेआउट से लेकर लोगो, मेनू कार्ड, डिलीवरी के लिए बॉक्स, रंग और फॉन्ट तक, यह सुनिश्चित करें कि यह सभी एक कोहेसिव थीम है. जब ग्राहक इसे बार-बार देखते हैं, तो यह आपको बताता है कि आप किस चीज़ के लिए खड़े हैं और ब्रांड रिकॉल भी बनाएंगे. एक प्रोफेशनल की सेवाओं का लाभ उठाएं जो आपके ब्रांड के अनुसार सही अवधारणा है.
3. सुनिश्चित करें कि आपके ब्रांड की कहानी में महत्वाकांक्षी मूल्य है
एक और रूट जो आप अपना सकते हैं वह है अपने ब्रांड की कहानी को इस तरह से तैयार करना, जिससे ग्राहकों की इच्छा हो सके. उदाहरण के लिए, एक लग्ज़री ब्रांड के रूप में खुद को पोजीशन करने से ऐसे ग्राहक आकर्षित होंगे जो खरीदारी करना चाहते हैं जो समाज में अपनी स्थिति स्थापित करने में मदद करते हैं. इसी प्रकार, अगर आप फेयर-ट्रेड, ऑर्गेनिक प्रोडक्ट का उपयोग करने पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं, तो इसे हाइलाइट करें. आप उन ग्राहकों को अपील करेंगे जो स्वस्थ और पर्यावरण के प्रति जागरूक ब्रांड चुनने की इच्छा रखते हैं.
4. अपने प्रोडक्ट को मार्केट करने के लिए सही चैनल चुनें
ग्राहक आपके ब्रांड की एक धारणा बनाते हैं, जिससे आप कैसे और कहां विज्ञापन करते हैं. उदाहरण के लिए, लग्जरी वस्तुओं को अक्सर चुनिंदा रूप से वितरित किया जाता है और विज्ञापन दिया जाता है. अगर आप स्थानीय किराने के स्टोर पर विज्ञापन और बेचते हैं, तो यह संभव नहीं है कि आप अपने मन में मौजूद फोटो बना पाएंगे. लेकिन, अगर आप फूड एक्स्पो, गोरमेट सुपरमार्केट या इम्पोर्टेड कन्फेक्शनरी बेचने वाले स्पेशियलिटी स्टोर में भाग लेते हैं, तो आपको हाई-एंड ब्रांड के रूप में महसूस होने की संभावना अधिक है. सोचें कि आपकी मांग कहां से आ रही है और इसे ध्यान में रखते हुए विज्ञापन दें.
5. खुद की कीमत सही है
चाहे आप अपने कन्फेक्शनरी बिज़नेस को एक लग्जरी ब्रांड या एक मास ब्रांड में बदलना चाहते हों, आपके लिए अपने प्रॉडक्ट की कीमत सही रखना महत्वपूर्ण है. इसके अलावा, आपको आपके द्वारा चलने वाले ऑफर, डिस्काउंट और प्रमोशन के बारे में बहुत चुनिंदा होना चाहिए, और यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आपकी पसंद आपकी ब्रांडिंग के साथ टकराव न हो. अगर आपको पता नहीं है कि अपने प्रॉडक्ट की कीमत कैसे है, तो आप मार्केट रिसर्च कर सकते हैं, प्रतिस्पर्धियों से तुलना कर सकते हैं, या अपने प्रॉडक्ट के लिए सर्वश्रेष्ठ दर प्राप्त करने के लिए कीमत निर्धारण रणनीतियों से परामर्श कर सकते हैं. जब आपकी कीमत, क्वालिटी और ब्रांडिंग आपके उपभोक्ताओं की भुगतान की क्षमता से मेल खाती है, तो आपको बेहतर लाभ मिल सकता है.
इन क्षेत्रों को ध्यान में रखते हुए अपने कन्फेक्शनरी बिज़नेस की जिम्मेदारी लें. बजाज फिनसर्व से 1-चरण के जांच और तुरंत डिस्बर्सल के साथ अपने प्री-अप्रूव्ड लोन ऑफर का लाभ उठाएं और अपनी ब्रांडिंग गतिविधियों को कार्य में रखें.
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